V pekařství je použití šťávy zbité krémy všudypřítomné, a to jak pro zdůraznění chuťových vlastností, tak i jako doplněk k dekoraci pečiva. Pro tyto konkrétní úlohy má velkou hodnotu použití nábojek na šťávu krém. Tyto nábojky umožňují pekařům snadno připravit čerstvou šťávu krém k ozdobení koláčů, naplnění cukrářských výrobků nebo vytvoření dekorativních smyček na koláčích. Nábojka s potravinářsky schváleným oxidem uhličitým vynechává nutnost ručního bíjení krému. S kombinací nábojky a dávkovače lze dosahovat konzistentních výsledků pokaždé. Ve srovnání s tradičními metodami práce poskytuje flexibilita vytvořená nábojkami na šťávu krém důležitou výhodu v nástroji pekaře určeném pro tvorbu úchvatných a chutných dezertů. Značně zvyšují produkční efektivitu pekařství.
×
EN
