Carjetoarele de cremă, care sunt adesea denumite carjetoare de cremă montată, sunt cutii mici care conțin oxiden de azot (N₂O). Scopul lor principal este de a monta rapid cremă, în loc să se facă manual. Când oxidenul de azot este eliberat într-un dispensator de cremă montată care conține cremă, acesta se amestecă cu aceasta. Când presiunea este eliberată, gazele încapsulate în cremă formează bucle mici care ‘umflă’ crema, conferindu-i o consistență ușoară și moale. Carjetoarele de cremă sunt populare în lumea culinarii, atât ca lux în bucătăriile casnice și comerciale pentru deserturi, cât și în bucătăriile casnice pentru a îmbunătăți felurile simple. Există diferite dimensiuni și cantități disponibile pentru a satisface utilizatorii comerciali și casual din culturile care folosesc cremă montată în cusinieria lor.
×
EN
