N2O, cunoscut comunmente ca oxид nitrozoz, este un gaz care este fără culoare și fără miros, și are mai multe utilizări. N2O este un anestezic în domeniul medical și se folosește pentru a oferi sedare și alivierea durerei. În industria alimentară, incarcatoarele de cremă folosesc acest gaz pentru a monta cremă; abilitatea sa de a se dizolva în cremă sub presiune și a elibera bube creează textura montată a creamei. Acest gaz are și aplicații în industria automotive, unde se folosește pentru a crește performanța motorului; este injectat în motor pentru a furniza oxigen suplimentar, ceea ce permite o combustie a carburantului mai mare și putere. Aceste aplicații diverse în diferite industrii arată importanța sa fundamentală. Cu toate acestea, oxид nitrozoz trebuie manipulat cu grijă din cauza efectelor sale potențiale și considerentele de siguranță.