Taierile cu oxigen-acetilenă este o practică comună în industriile de lucru al metalului, unde se taie metal indiferent de tip. În taierile cu oxigen-acetilenă, flama produsă de oxigen și gaz acetilenă are o temperatură foarte mare și este capabilă să precalzească metalul până la punctul în care acesta arde. Aceasta este însoțită de oxigen la presiune ridicată aplicat segmentului care devine roșu din cauza încălzirii intense. În această situație, metalul este garantat să arză rapid deoarece reacționează complet cu oxigenul, ceea ce înseamnă că va fi oxidat. Taierile cu oxigen sunt recomandate în mod special pentru taierile de oțel din cauza grosimii sale mari. Acest proces este folosit pe scară largă în construcții, construcția de nave și fabricarea de metal. Pentru a obține o tăiere curată, este necesară un flux controlat de gaz și o distanță controlată între flamă și metal. Deși aceste măsuri de precauție permit precizie, natura foarte volatilă a oxigenului și acetilenei face ca atenția să fie o prioritate.