Dispenser na šťavnatú smetanu je vybudovaný tak, aby spolupracoval s nábojkami na šťavnatú smetanu, ktoré používajú oxid azotný ako pohon. Riadi vypustenie plynu z nábojky do smetany. Väčšinou obsahuje komoru pre smetanu a vstup pre plyn, kde môže byť nábojka propíchaná tak, aby do nej mohol plynúť plyn. Niektoré dispencyzery sú manuálne v tom zmysle, že používateľ musí otočiť tlačidlo alebo páčku na vypustenie plynu. Iné sú viac automatizované. Dispencyzery majú difuzor na vystrieľovanie šťavnatej smetany, čo umožňuje jednotlivému a stabilnému dodávaniu šťavnatej smetany, čím sa uľahčí dekorácia koláčov, pridávanie doplnkov ku dezertom alebo káve alebo iným nápojom. Ďalšie faktory ako jednoduchosť čistenia, trvanlivosť a pohodlie pri používaní zabezpečujú, aby sa dispenser efektívne a účinne používal na výrobu šťavnatej smetany bez ohľadu na to, či je to v profesionálnom kuchyni alebo doma.
×
EN
