Gaser som koldioxid och kväve är mycket viktiga i dryckesindustrin. Koldioxid är ansvarig för att mjukdrycker, öl och skummande vin får sin bubblighet. Denna gas förstärker smaken och karbonaterar dessa drycker. Den håller också dem friska eller obefläckade genom att ta bort syre och stoppa bakteriernas aktivitet. Kväve används i specialdrycker som vissa typer av öl och ger dessa drycker en mjuk och creamig textur. I förhållande till drycksproduktionsprocessen kontrolleras dessa gaser när det gäller renhet och tryck. Leverantörer av dryckesgaser tillhandahåller dessa gaser konsekvent utan oro för deras kvalitet. När det gäller smak eller säkerhet i drycken upprätthåller industrin strikta kvalitetskontrollåtgärder. Från mjukdrycker i västvärlden till koldioxidte i vissa asiatiska kulturer används dryckesgaser världen över och anpassas till kulturella föredragningsmönster.
×
EN
