Koldioxid används i många industrier och verksamheter. Inom livsmedelssektorn används koldioxid för förpackning, karbonisering och konservering av livsmedel. I modifierad atmosfärspackaging ersätter koldioxid syre och förhindrar tillväxten av aeroba bakterier och smuts som hjälper till att förlänga holdbarheten på livsmedelsprodukter. Inom medicinskt område används koldioxid i vissa diagnostiska och terapeutiska procedurer. I endoskopiska procedurer används till exempel koldioxid för att insufflera det gastrointestinella trakten så att läkaren kan se tydligt. I relation till miljön är koldioxid en viktig faktor i teknikerna för kolinfångst och -lagring (CCS). CCS syftar till att fånga koldioxid från utsläppskällor som kraftverk och andra industriella platser. Genom att lagra den under jorden bidrar det till att minska mängden växthusgasutsläpp och försena klimatförändringarna.